2014年10月01日

知事オススメ!新潟で今話題の「雪室〇〇」とは?

新潟県知事の泉田裕彦さんをお迎えしています。

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今改めて注目されている、雪を利用した「雪室」。
冷蔵庫は温度や湿度が変動しますが、雪室は変動しません。
そのため、雪室で熟成させると甘さが増し美味しくなるのだとか。
通常より甘い「雪下ニンジン」や、
まろやかな味になる「雪室珈琲」「雪室酒」がオススメ!
さらに、雪室コンビニも夏限定で営業していました。

また、新潟の美味しい物といえば、笹団子やワインもあります。
新潟県は地酒が盛んで、お酒と見れば目がないのが新潟出身者なのだとか!

今夜の選曲: THE JEWEL OF JUNE / THE MILK CARTON KIDS

staff| 20:48 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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