2009年06月02日

フードクリエイティブチーム「eatrip」とは?

野村友里さん主催のフードクリエイティブチームeatrip。食べ物でどこまで社会に対して表現出来るか、食から発する表現の可能性を広げていく…そんな集団なんですって。小黒編集長曰く「食の世界のアーティスト活動」!

BS朝日の番組「しあわせロハス」のロハスキッチンでは毎回ゲストに料理でおもてなしをしているそうですが、メニューはゲストを想像して季節のものと合わせて考えているのだそう。ちなみに、最近は豆類や新タマネギなど、野菜が多いとか。

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今夜の選曲: アスパラガス / UA

staff| 20:48 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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