2007年06月21日

子供たちの食育

1985年、スローフードが始まりだした時代。
フランスでは一流のシェフたちが小学校へ出向き、子供たちに正しい味覚を教える運動を始めました。三國清三さんも10年ほど前から日本の子供たちに正しい味覚を教える「キッズシェフ」を立ち上げ、これまで述べ1600人以上の子供たちに教えてきました。

キッズシェフは三國さんにとって、一生続けていくライフワークとおっしゃっていました。
現在キッズシェフは全国の一流シェフ、18名が参加しています。

今夜の選曲: THIS OLD HEART OF MINE(IS WEAK FOR YOU) / ISLEY BROTHERS

staff| 20:50 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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