2007年03月13日
【第87回】 「築地の朝めし」 PASTIS
これはすごい本だよ。俺が今までつくってきた中で一番意味のある本だネ。築地を外国人が絶妙に書いてる。著者はテオドル･ベスター氏、アメリカ人類学の権威だ。都知事選でも築地が争点の一つになっているようだけど、一度築地ってのが、どんな役割を果たしているのかちゃんと勉強しておいたほうがいい。それから築地にこれからこようと思っているヤツもそうだ、築地のガイドブックなんて見ても意味がない。まずは読んでみなさい。
【第87回】 「築地の朝めし」 PASTIS
松坂牛のミートソーススパゲッティ 950円
本当かどうかは知らないが、日本の牛を使っているのが気に入った。味はそこそこだが、サラダとコーヒーがついてこの値段ならまぁ許せる範囲。内装がBarのような雰囲気なので夜にいきたい感じだな。女性には人気のようだ。
staff| 19:21
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