2007年01月05日

今年は本を出します

京都吉兆 嵐山本店・総料理長の徳岡邦夫さん。今年は本を出します!
料理を作るっていうのは、愛する人に気持を伝える、愛する人のためにつくるもの。そのためにどうしたらいいか、考え方が伝わればいいなぁと思い、本を出すんだそうです。春夏秋冬の一年で4巻。第1巻は、2月下旬に出す予定。ずっと長く読んでもらえる本を目指しているそうです。


今夜の選曲: WE'RE AN AMERICAN BAND / GRAND FUNK RAILROAD

staff| 20:50 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

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