2006年04月10日

体調を崩して出会った雑穀

ベストアメニティ代表取締役で雑穀ブレンダーの
内田弘さんを迎えての初日。
まずは雑穀との出会いを教えていただきました。

体調を崩され、病院のベッドの上で「雑穀しかない」と決意した内田さん。
その後、農家を訪ね、キビを自分たちのためだけに作っている
(自分たちの栄養のためだけに作っている)ことに驚いたそう。
そして、白米をより美味しくして、玄米以上のミネラルを摂れる雑穀の
ブレンド配分を12年前に見つけ出したそうです。
それがベストアメニティから発売になっている、16雑穀米です。


今夜の選曲: YOU HAVEN'T DONE NOTHIN' / STEVIE WONDER

staff| 20:50 | トラックバック(0) | カテゴリー:ゲストトーク

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:

http://www.j-wave.co.jp/cgi-bin/podcast/mt-tb.cgi/5114



バックナンバー