2009年11月29日
今朝のゲストは、写真家の石川直樹さん。
野村友里のオススメレシピ★
テーマ・・・お肉
【レシピ】
ジビエは、フルーツと合わせていただくと美味しいです。鴨肉は、柿と一緒にいただいてみたり、玉ねぎとニンニクをジャムのように煮詰めたものにつけていただくとおいしいですよ！
今朝のゲストは、写真家の石川直樹さん。
石川さんは、最近マタギの人に興味があり、山の中に一緒に猟に出かけたりするんだそうですが、そこで鹿肉やイノシシなど食べさせてくれるとのことで、それが野性味があってとても美味しいんだそう。
また、クリスマス島に行っていたとのことで、クリスマス島はキャプテンクックが１７００年ぐらいにクリスマス・イブに見つけたのでクリスマス島と言うのだそう。日付変更線のすぐ近くなので、世界でかなり早く日の出を迎え、世界で一番大きなサンゴ礁の島というのを自分で見たり、聞いたりするという目的で行ってきたとのこと。この島は絶海の孤島で、人々は裸足で暮らし、ほぼ自給自足の暮らしをしているんだそう。そのため、色々考えさせられたんだとか。そんな石川さんは、今月、２冊の新刊を発売されました！１冊目は、「ARCHIPELAGO」。アーキペラゴとは、群島、多島海という意味があり、島が寄せ集まった場所のことです。世界地図というと、国境で区切られた地図を思い浮かべてしまうけど、そういうのを取っ払って、島の繋がりとして世界をみていくとどうなるのかな・・・というのがこの写真集のテーマなんだそう。実は、辺境なんて存在しなくて、島一つ一つに中心があって、島から島へ繋がっていくネットワークがあるのでは？とのことです。もう１冊は、写真絵本の「富士山にのぼる」。こちらは、子供向けのもので、絵の代わりに写真を使い、富士山に一緒に登って行こう！というようなストーリーになっています。この本で石川さんは、一歩踏み出して、一歩ずつ登っていけば、頂上に着くんだよというようなことや、富士山に登るということはどういうことかということを伝えたいとのことです。