ENJOY! NATURAL STYLE

今朝のゲストは、大橋トリオさん。
「トリオ」と言ってもお一人の大橋さん。というのも元々、映画音楽などを作る際に、本名の大橋好規でやっていて、歌を歌う名前に芸名をつけようと「大橋トリオ」にしたとのことで、名前にインパクトがあり、また、ジャズピアノをやっていたため、ジャズの方は3人編成の場合、自分の名前に「トリオ」を付ける・・・というのを匂わせつつ、付けたとのこと。大橋さんは、色々な楽器を弾けるそうで、今回のアルバムでも、2曲のみ、ドラム、ベース、ピアノ、エレキギター、アコースティックギター、マンドリン、すべてを演奏したそう。そして、この番組のテーマが「食」ということで、大橋さんに「食」のこだわりについて伺ったところ、「常においしいものを食べていたい」とのこと。例えば、納豆を食べるときには、絶対ネギが入っていないと食べたくない！など最高の状態で常に食べたい・・・そうでないと損している気がするからとおっしゃっていました。なので、普段からただ食べるだけでなく、「この食材、あれ入れたらもっといいよね」など必ずコメントを言うそう。そんな大橋さんの「eatrip-食の記憶-」は、父親の趣味が釣りで、父親が朝3時頃起きて5時に船に乗って魚を釣り、お昼ぐらいに釣果を持って帰ってくるそうなのですが、それをさばいて食べているのをもらっていたのが、新鮮でとても美味しかった思い出がある・・・とのこと。また、その余ったお刺身を次の日まで醤油とワサビに漬けておいて、朝ご飯に乗せてお茶をかけてまご茶漬けにして食べるのが絶品なんだそうです！大橋さんの今後の予定は、7月17日に東京キネマ倶楽部にてワンマンライブがあります！ライブも素敵なので、ぜひ一度観に行ってみてください！