ENJOY! NATURAL STYLE

今朝のゲストは内田也哉子さん。
内田さんは、野村友里が監督を務めた映画「eatrip」にご出演いただいたのですが、映画に出た感想を一言で言うと、「秀逸」だったそう。野村友里のドキュメンタリーという日常を切り取る目というのは、監督としてキャリアがなくても構成力があるんだな〜と感心したんだとか。また、シンプルな食ということをテーマにしているけど、逆に、その道を極めている方々の何気ない一言が、誰にでも響く・・・と感じたとのことです。最近では、旦那さまの本木雅弘さんが映画「おくりびと」で米国アカデミー賞外国語映画賞を受賞されましたが、結婚する前から旦那さんがインドへの旅だったり、自分探しをしていた20代の頃から、作りたいと思っていたもので、気がついたら形になるまで15年ぐらい経っていた。そして、受賞して旦那さまとは、「15年前に簡単にできた映画だったら、今、このようなには絶対ならなかっただろう・・・今このタイミングで起きたことに感謝をしている」と話し合ったとのことです。そして、これからチャレンジしたいことは、最近、本当に食に心から目が向くようになってきたそうで、というのも、小さい頃から母親が食に気をつけていた反動で、逆に興味が持てなかったそうで、今では子供たちと食生活を通して興味を持てるようになったことが嬉しいとのことです。最後に、「eatrip」のお勧めポイントを伺ったところ・・・「すべてが見逃せないシーンの連続で、食をテーマにしているけど、その奥に一番浮かび上がってくるのは、一人一人の人生だから、いろんな職種の人が出ていて、わずかな時間で衝撃、感銘を受ける、観て感じる映画だと思う。」とのことです。

野村友里のオススメレシピ★
テーマ・・・筍
【レシピ】
沢煮椀をよく作るのですが、筍、豚肉、ニンジン、ゴボウをキレイに千切りにして、お吸い物なんですが、最後に胡椒をガリっとかけるのがオススメです。また、ふきのとうと山椒と筍の混ぜご飯もおいしいですよ。

今朝は、アーティストの方をお迎えして生演奏をお楽しみいただく「春の音ロハス」！シンガーの安藤裕子さんをゲストにお迎えしました。
安藤さんは、今年の7月にデビュー6周年を迎えるということで、これまでにミニアルバム2枚と、アルバム4枚をリリースされていますが、自分の中で振り返ることがそんなにないんだそう。ベスト盤を作っているときに、曲の選曲をするときも、古くて懐かしい感じがなく、サウンドの違いで曲順を決めたんだそう。ただ、ベスト盤を作る前までにひとつ分岐点を迎えた感じがあり、これを超えてまたリスタートをきるという気持ちはあったんだとか。ベスト盤のタイトルも「The Best」とシンプルで、ジャケットデザインに寄ったタイトルになっているんだそう。ベストを作るときにジャケットにしたいデザインが決まっていて、そこに乗っかる字としてあまり余計な文字が嫌なためにこのタイトルにしたとのことです。そして、白色と青色の2種類があるのですが、これは照明を変えただけで、撮っているんだとか。ヘアメイクとスタイリングも自分でおこなっていますが、人にやりたいことをうまく説明できないため、ディレクターに「だったら自分でやればいいじゃん」と言われてから自分でやり始めたんだそう。そんな安藤さんの「eatrip〜食の記憶」は、餅を詰まらせたこと。(笑)というのは、冗談交じりなことなんですが、小さい頃、貧血がひどくて、ほとんど口をきいたことのない父親がある日、生レバーのかたまりを買ってきて、当時、生レバー刺しはポピュラーではなく、また、火の通ったレバーが食べられなかったこともあったり、父親が買ってきてくれたってことも思い出に残っていて、「生レバーだとおいしい！」という意外性で、今でも大人になって焼き肉屋に行くたびにレバー刺しを頼んでしまうんだとか。不規則な生活が続いてしまうため、普段、家にいるときは、なるべく野菜中心で食べるようにしているとのこと。安藤さんの今後の予定は、ツアーが決まっています！6月26日に東京国際フォーラム ホールAにて、「LIVE 2009 The Best」があります。ぜひ、機会があったら行ってみてください！

安藤裕子 オフィシャルサイト

野村友里のオススメレシピ★
テーマ・・・春の食材
【レシピ】
野村友里が最近良く使っている食材はグリンピース。ご飯に混ぜたり、コロッケの中に入れたりするのも良いのですが、オススメなのは、蒸し煮。ほとんど塩と少量の水だけで蒸し煮にして、それをオムレツに入れるのですが、緑の中に卵がある状態ぐらいたっぷり入れます。また、隠し味にミントの葉っぱを入れると、爽やかな感じがして、とても美味しいかと思います。

今朝は、アーティストの方をお迎えして生演奏をお楽しみいただく「春の音ロハス」！東田トモヒロさんをゲストにお迎えしました。
東田さんは、熊本出身で、今も熊本に住んでいるのですが、現在、「revolve tour 2009」の真っ最中。日本中を弾き語りで、ほぼ1人で周っています。ツアーというよりもは、「旅」という感覚で、都市部より少し外れたところへ行っているとのことで、美味しい食べ物にも沢山出会った！とおっしゃっていました。そして、ライブで地方へ行ったときに、その土地のモノを食べると、地元の方と自然と繋がっている感じがするんだとか。「旅」がひと段落すると地元の熊本に帰るんですが、自分を一番フラットに戻せる場所でもあり、東田さん曰く、「自分と自然と街と人との調和の仕方が結構ヤバくていいカンジ」なんだそう・・・。そんな東田さんに「食の記憶-eatrip」を伺ったところ、東田さんの家は丘の上にあるんだそうですが、その土手に毎年、タラの芽が芽を出していたので、それをハサミで10〜20束ほどゲットして、それを天ぷらにして塩で食べる！というのが、毎春の楽しみなんだとか。自分の家で採れたものを、すぐ調理して食べるというのがたまらないんだそうです。自然に触れて生活している東田さん、音楽活動を通じて、「bayside camp」というイベントをやっています。これは東田さんの仲間のアイディアで、ライブにお客さんが1人入ったら、タイに1本マングローブの木を植樹するというもので、また、シングルとアルバムを2つ買ってくださったら、同じように1本植樹するというもの。あとは、なるべく自分の家で畑を作って食べたり、自分の出来る範囲でやっているそうです。簡単に言っていましたが、行動に移すのは、すごく難しいことですよね・・・。ライブに出向くなど、私たちにでもできることなので、東田さんのライブに行ってみてはいかがでしょうか？今後のライブ情報は、4月19日に、代々木公園で開催される「アースデー東京」のイベントに出演されます。そして実は、「LOHAS SUNDAY」のブースでも生演奏を披露していただけるとのことで、午後１時頃のご登場です！誰でも観覧できますので、ぜひお越しください！

東田トモヒロ

今朝は、月に1度のユリリエトーク！だいぶ暖かくなって、お花見シーズンに入りました。ということで、おもてなしは「桜餅」。前回（3月）のおもてなしでもご紹介しましたが、この季節にもピッタリなので、皆さんにもぜひ試してほしいため、今日はスタジオにお持ちしました。詳しいレシピはコチラをご覧ください。餡子を一緒に混ぜ込むことによって、薄ピンク色になるので、色粉を使わずに済み、どこを食べても餡子がでてくるという、餡子好きにはたまらないと思います♪

そして、野村友里監督初作品「eatrip」にかけて、王さんに「食の記憶」について聞きました！
王さんの食の記憶は、夏に食べた鍋。父親がいつも帰ってくるのが遅かったため、家族で夕飯の食卓を囲むということがなく、その中でも、たまに家族全員で食べるときは、夏でも必ず鍋をしたんだそう。それは、1つの食卓をみんなで囲んでいるという気持ちを子供たちに持ってほしいという母親の思いだったのでは・・・と今では感じるんだそう。そのため、食卓用のテーブルには備え付けのガスコンロがあり、今でも残しているとのことです。