ENJOY! NATURAL STYLE

野村友里のオススメレシピ★
テーマ・・・白味噌お椀
【レシピ】
里芋に薄いお餅をいれて柚子の皮を入れると、とても身体が温まっておいしいですよ。

今朝のゲストは冒険家・写真家の石川直樹さん。
石川さんは毎回テーマを持って冒険されていて、「Mt. FUJI」や「VERNACULAR」というように、写真集という形でも発表をされています。「Mt. FUJI」は、初めて富士山に登った19歳のころ以来、30回以上登ってきた中で、写真集の写真はここ最近のものですが、そんな時間の流れがあって、ようやく自分なりの富士山をわかってまとめたものだとか。「VERNACULAR」は5、6年かかって世界中を旅して、環境に根ざした建築物のことをいう「風土建築」のその家とそこに住んでいる人を撮ったものになります。旅をしていることが仕事になっている石川さんの中では、冒険をしているというより、旅行をしている感覚なんだそう。色々な場所の食に触れてきた石川さんは、普段でも旅先でも、本当にお腹が空いていれば、どんな料理でも等しくおいしく感じるとのことで、一番好きな食べ物は、白いご飯だとか！どこにいても白いご飯を食べたい気持ちがあって、白いご飯はどこでもおいしいんだそう・・・。今年は、毎年1回は写真展をやって1冊本を出しているので、今年も写真展をやって、写真集を出したいとのことです。これからも、更なる活躍を期待したいですね！

On The Road, In The Field ＠BOOM TOWN

イレギュラーでBOOM TOWNに出演中！

石川直樹 profile

1977年東京生まれ。東京芸術大学大学院美術研究科博士課程在学中。多摩美術大学芸術人類学研究所研究員。高校生のときにインドをひとり旅して以来、世界を旅しながら、その活動を写真に収めている。2000年に地球縦断プロジェクト「POLE TO POLE」に参加。2001年には世界最高峰チョモランマ（英名：エベレスト）に登頂し、七大陸最高峰登頂の最年少記録を塗りかえた。作品集には『POLE TO POLE 極圏を繋ぐ風』（中央公論新社）、『THE VOID』（ニーハイメディアジャパン）がある。著書多数。2006年に「さがみはら写真新人奨励賞」と「三木淳賞」のふたつの賞を同時に受賞した。
　2008年、日本写真協会新人賞、講談社出版文化賞、第６回開高健ノンフィクション賞　受賞

野村友里のオススメレシピ★
テーマ・・・鍋料理
オススメは、ピューラーを使って野菜を薄く切って、沢山お鍋の中に入れたり、酒粕入れていただいたお鍋もコクがでておいしいですよ。また、体を温めるといったら「とろみ」と「辛味」。手作りのラー油を使ったお鍋を食べて、体を温め、お風呂に入って寒い日の夜を過ごしましょう。

今朝のゲストは、作家の小川糸さん。
2008年1月にデビュー作の「食堂かたつむり」を発表されました。この作品、とてもユニークなタイトルですが、犬小屋みたいなイメージで、自分の身の丈にすっぽり納まるような空間が自分にもあったらいいのになと考えたときに、「かたつむり」という言葉が思いついたんだそう。そして、一番表現したかったことは、1テーマというわけではなかったが、主人公の女の子がひたすら料理を作るっていう作品を書いてみたいと思ったんだそう。なんでもいいから、何かひとつ自分にとって与えられた才能とかを活かして、人を幸せにしながら自分も幸せにしていくということが書きたかった・・・。なぜ「食」にフォーカスしたのかというと、「食」というものが小川さんにとっても身近なもので、今まで10年ぐらいうまく書けなくて、最後に「食」を題材に物語を書いてみたいと思ったのがキッカケなんだそう。そんな小川さん、プロフィールの将来の夢の欄には【平日は作家、休日は料理人】と記載されています。とても、料理をすることが好きで、書くことに疲れると料理を作ることで癒されたりしているのだとか。最近凝っている料理は、出汁をとったあとの昆布を千切りにして、カツオのなまり節を細かくフレーク状にして、一緒にきんぴらみたいに炒めたもの。本来では、捨ててしまっても不思議でないものを活用していることで幸せになれるんだとか。
このようにロハスへの意識が高い小川さん、私生活では、車がないため移動は自転車か歩くことが多いんだそうです。また、遠い場所はバスで移動することが多く、バスだと好きなところで降りることができて、安く楽しく過ごせるとのこと。
今年は、来月にも「食堂かたつむり」に続く、第2作目の作品、「蝶々喃々」が発売されます。そして今年は、第3作目の作品も出したいとのこと。とても待ち遠しいですね！

公式サイト

野村友里のオススメレシピ★
テーマ・・・お餅のちょっと変わった食べ方
【レシピ】
豆乳で作ったクリームソースの中に、細かく切ったお餅を入れて野菜などにかけ、オーブンで焼くと、お餅がチーズの役割になってとてもおいしいんだそう！そろそろ飽きてきたお餅の新たな使い方にいかがでしょうか？

今朝のゲストは、女優の純名りささん。
舞台などで忙しい純名さんですが、忙しい中の休みではやりたいことをやり、長いお休みをもらえたときは、海外へ行ったりすることが多いんだとか。そのため、気分転換が上手なんだそう・・・。その原点というのが、7年間通った宝塚歌劇団時代。歌劇団へ通っている間はお休みがなく、とても厳しい体育会系の学校だったので、不屈の精神を得ることができたんだとか。そして、宝塚といえば「歌」ですが、2007年に出した初めてのアルバムは、ずっと出したいと願っていたもので、忘れたころに話しが舞い込み、「あ、そういうものなのか・・・」と思ったんだそう。ニューヨークや東京のCDショップへ行くと、必ずと言っていいほど、CDや楽譜を買い漁るほど大好きで、このアルバムは歌いたい曲を詰め込んだんだとのこと。
日常では、女優さんということもあり、日々自分をチェックしてダメなところは補うようにケアをしているんだそう。よく歩くようにし、肌が乾燥していると思ったらコットンパックをしたり、野菜は必ず採るようにしている・・・また、人に見られるってことはキレイを保てる秘訣だとか。そんな純名さんの今年の目標は、ポジティブに元気に明るくいきたいんだそう。今月は3月に始まる舞台、「令嬢と召使」の準備が始まるとのこと。こちらは、2人芝居で会場の空気や、その日のテンションで、舞台の雰囲気が変わってくるそうなので最低3回は見にきてほしい！とのこと。また、今月末には「花婿は18歳」という映画に出演されます。こちらもぜひチェックしてみてください！

オフィシャル・サイト

純名さん主演映画『花婿は１８歳』サイト

月に1度のユリリエトーク。今日は、お正月にオススメなおもてなし、「福茶」と「まき柿」。「福茶」は、番茶、玄米、かちぐり、こぶをブレンドして作ったもの。「まき柿」は、柚子の千切りと白ゴマをたくさん入れて巻いていただくのですが、自然の甘味でとてもおいしいです。そして、お正月といえば・・・「おせちとお雑煮」！この2つは、地方での違いが顕著にでますよね。「お雑煮」は、古くは室町時代から食べられてきたとされていますが、一言にお雑煮といっても、「澄まし汁仕立て」、「味噌汁仕立て」、「小豆仕立て」などがあり、さらに、その中でも「薄口醤油」や「濃口醤油」や、「白味噌」や「赤味噌」などと、家庭や地方によってさまざまです。また、1月7日は七草粥を食べる、「人日の節句」の日。七草粥は、7種の野菜が入ったお粥のことで、その野菜とは、「せり」、「なずな」、「ごぎょう」、「はこべら」、「ほとけのざ」、「かぶ」、「大根」で主に、おせち料理で疲れた胃を休めるために食べるものと言われています。七草粥に代わる手軽に食べられるお粥は、雑穀を使ったお粥。粟やきびが入っているため、トロッとして食べやすいです。お腹にも優しく、この時期作ってみてはいかがですか？