2007年11月18日
LOHAS SUNDAY米届きました！
番組で紹介した、「ウッフ アラワネージュ」のレシピ
A（卵黄2コ / 牛乳300cc / 砂糖 お好み / お好みのリキュール / バニラビーンズ）
B（卵白2コ / お砂糖）
1.Aの、卵黄2コをほぐしてあたためた牛乳と砂糖の中に入れて弱火で混ぜながら、とろみがつくまで火を入れる。
お好みでコアントローなどのリキュール、バニラビーンズを加えてもよし。
2.Bを、あわたてきでツノが立つまで泡立て、レモン汁を入れたお湯の中で沸騰させないように1〜2分ゆでる。
3.みかんの輪切りに砂糖をつけて、フライパンで焼きキャラメリゼにしてそえる。
LOHAS SUNDAYスタッフ| 13:15
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