2016年11月27日

京都・有次の庖丁案内

今週、杏ちゃんが紹介してくれたのは…こちら!

杏セレクト

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著者:藤田優 小学館

『いいものを持てば病みつきになりますよ〜!』
 
刀鍛冶から始まり、江戸時代に彫刻刀を展開、
明治時代に包丁店となった450年の歴史ある有次。
道具の選び方から手入れの仕方まで…
有次がぎゅっとつまった一冊は英訳も併載。海外人気も高いそう!
お値段は一瞬ひるみますが、いい道具は一生もの。
鋼の美しさ、しっとりとした重み、切れ味…
あなたの生活を変える道具に出会えるかもしれません…!

BOOK BAR staff| 00:14 | カテゴリー:BOOK INFO


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