2011年06月25日
小泉武夫の快食日記 「食あれば楽あり」
■大倉眞一郎■
著者：小泉武夫 日本経済新聞出版社
東京農業大学・名誉教授の著者、小泉先生は、
発酵学、醸造学の大権威。
日経新聞に17年間続く連載をまとめたものです。
ただのグルメ本ではなく、自分で作って、美味しくいただく。
その味が伝わってくるような、“味覚エッセイ”。
BOOK BAR staff| 23:35
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